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人参粥的做法

大丰网 时间:2020-05-21 20:37:28 来源:梦欣资讯网

相信很多人在平时的生活当中,都特别喜欢吃一些滋补的食物,说到滋补的食物,主要还是中成药为主,像中药的人参,鹿茸这些都是很常见的,人参除了煲汤还可以做粥,比如用梗米加人参做粥,可以用砂锅或铝锅内加入水适量,放在火上用文火烧制,然后在里面加入冰糖,这样是为了中和汤的口感。

人参粥的做法详细步骤

1.将粳米淘洗干净;人参研成粉或切片。

2.粳米与人参粉(或片)一同放入沙锅或铝锅内,加水适量。

3.将锅置武火上烧开,移文火上煎熬至熟。

4.将冰糖放入锅中,加水适量,熬汁。

5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均匀即成。

人参粥的做法小贴士

制作要诀:

制作中,忌铁器和萝卜。

健康提示:

益元气,补五脏。适用于老年体弱、劳伤亏损、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等一切片气血津液不足的病症。

食物相克:

粳米:唐?孟诜:"粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。"

清王盂英:"炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。"

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

制作方法

1.将粳米淘洗干净;人参研成粉或切片。2.粳米与人参粉(或片)一同放入沙锅或铝锅内,加水适量。3.将锅置武火上烧开,移文火上煎熬至熟。4.将冰糖放入锅中,加水适量,熬汁。5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均匀即成。

制作提示

制作中,忌铁器和萝卜。

推荐食用时间

宜秋冬季早晚空腹食用。

营养解析

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食物相克

粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。人参:不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。

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